[광주 첨단 맛집] 첨단 쪽갈비 맛집 쪽갈비 대장!

안녕하세요 헨히입니다~

저번에 지나가면서 보니까 사람이 꽉 차 있길래 

다음에 가보려고 눈여겨봤던 첨단 맛집 쪽갈비대장에 

다녀왔는데요! 사람이 왜이렇게 많이 있었는지 알겠더라구요 

쪽갈비 맛집 쪽갈비 대장 포스팅 시작합니다~~

ㅣ쪽갈비대장ㅣ

주소: 광주광역시 광산구 첨단중앙로106번길 36

영업시간: 매일 16:30~1:00 (라스트오더: 12시!)

@@매장 바로 옆 골목에 주차장 있습니다@@

 

쪽갈비대장 메뉴판

쪽갈비대장 메뉴판입니다 ~

양념쪽갈비는 빨간양념은 아니고 달달한?맛나는

양념이 되어있는 쪽갈비에요 ㅎㅎ 

저희는 양념쪽갈비 1, 매운쪽갈비 1,

시레기빠에야 이렇게 주문했습니딧!

 

첨단 맛집 쪽갈비대장엔 이렇게 맛있게 먹는

팁도 나와있어요 ㅋㅋㅋ 

고기는 꼭 뼈가 아래로 가게 놓고

뼈가 까매질때까지 익히면 됩니다 ㅎㅎ

고기 안에 분홍색은 안익은게 아니라

핑킹 현상이라고 해요 

 

기본찬으로 나온 동치미와 북엇국입니다 ㅎㅎ

북어가 맞나...? 아무튼 ㅎㅎ

술이 술술 들어가는 맛이에용 

동치미도 시원하고 맛있더라구요

 

계란찝도 나옵니다

요 계란찜이 진짜 존맛탱 !! 

한번 더 추가해서 먹었어요 ㅋㅋㅋ

 

이건 쪽갈비 찍어먹는 소스인데 

양념소스에 약간 라면스프?같은 맛이 같이 나요 

라면스프는 맛없없 아닌가요 ~

 

쪽갈비 뼈 버리는 통과 가위, 집게

 장갑도 세팅해 주십니다 ㅎㅎ

 

드디어 나온 쪽갈비! 

쪽갈비는 초벌된 상태로 나와서 

조금만 더 익히고 먹으면 돼요 

뼈가 아래로 가게! 뼈가 까매질때까지 굽고 

뒤집에서 1-2분만 더 익히고 먹으면 됩니당

 

목장갑에 비닐장갑 끼고 준비완료 ㅎㅎ

목장갑 덕분에 안뜨겁게 잡고 먹을 수 있어 좋았어요 

쪽갈비대장이 왜 첨단 맛집인지 알겠어요 

넘 맛있어요 ㅠㅠㅠ

 

이건 시레기빠에야 인데요! 이름만 보고는 감이 안잡혔는데 

마늘이랑 버터(?) 넣고 볶은 밥을 약간

누릉치처럼 눌려서 치즈 뿌려서 나오는데 

맛이 없을 수 없는 맛 ㅠㅠ 바삭하면서 맛있어요 ㅋㅋㅋ

마늘 러버라면 시키시길 추천드려요 

 

너무 배고파서 매장 내부 사진은 못찍었네요 ㅠ

테이블은 열몇개정도 있는 거 같아요 

주말 오후 6시쯤 갔는데 운좋게 웨이팅 없었습니다 ㅎㅎ

7시쯤엔 다 차는 것 같아요 참고해주세요!

지금까지 첨단 맛집 쪽갈비 대장 후기였습니다 ~~~

재방문의사 100!!